›› Mehl
Brotbackmischung kann man fertig zu kaufen, um sich Zuhause im Brotbackautomaten sein eigenes Brot zu backen. Meist muss man zur Mischung nur Wasser hinzufügen und die Masse verkneten.
Sie möchten gerne mehr über Brot backen wissen? Hier geht es zum Brotback-Experiment....
›› Brot
Brötchen mancherorts auch Semmel, Weck oder Schrippe genannt - sind kleine, meist rundlich geformte Gebäckstücke. Traditionell werden sie aus ungesüßtem Hefeteig und Weizen- und/oder Roggenmehl gebacken. Es gibt jedoch duzende Varianten, angefangen von Vollkorn- und Roggenbrötchen bis ...
›› Obst
Die aus dem Pazifikraum stammende Brotfrucht hat Ähnlichkeit mit der Kartoffel.
Die ovalen Früchte haben zwar Kerne und grüne Schalen, schmecken jedoch ähnlich wie Kartoffeln und werden auch auf ähnliche Weise verarbeitet.
Gebraten oder püriert schmeckt die kohlehydrathaltige Frucht am ...
›› Gewürze
Diese fertige Mischung zum Brotbacken enthält je nach Hersteller verschiedene Gewürze, beispielsweise Koriander, Kümmel, Anis und Fenchel.
Sie möchten gerne mehr über Brot backen wissen? Hier geht es zum Brotback-Experiment.
›› Gewürze
Brühe ist die Flüssigkeit, in der Lebensmittel wie Gemüse oder Fleisch gegart werden. Die Flüssigkeit nimmt dabei den Geschmack der Lebensmittel an und wird dann zur Zubereitung von Suppen, Saucen oder ähnlichem verwendet.
Brühe ist im Handel als Fertigprodukt erhältlich, beispielsweise...
›› Gewürze
Eine Mischung aus getrockneter Würze, Salz und anderen Zutaten, die meist mit Fett gehärtet und ist. Die Würfel werden in heißem Wasser aufgelöst und dienen als Ersatz für Brühe.
›› Kräuter
Die Kresse ist im Allgemeinen eine Wasserpflanze, die in kalten fließenden Gewässern wächst. Die Blätter haben einen leicht pfeffrig-scharfen Geschmack.
EINKAUFEN: Brunnenkresse wird entweder in Schälchen oder als Samen angeboten.
AUFBEWAHREN: Die Brunnekresse-Pflanzen immer schön feuch...
›› Nudeln
Bucatini zählen zu den Röhrennudeln. Sie sind wesentlich dicker als die Spaghetti, aber genauso lang. Sie werden aus Hartweizengrieß und Wasser hergestellt.
›› Mehl
Der Echte Buchweizen gehört zu den Knöterichgewächsen, ist also ein sogenanntes Pseudogetreide. Die alte Nutzpflanze trägt viele Namen: Heidenkorn in Deutschland oder etwa Heidenmehl in Österreich. Diese Namen deuten darauf hin, dass er über die Türkei nach Europa gelangte, wohl ...