›› Wurst
Cabanossi ist eine kräftig gewürzte, pikante Rohwurst aus feingehacktem Schweinefleisch (Brät). Oft wird sie geräuchert angeboten. Cabanossi eignen sich beispielsweise als Beilage für Eintöpfe, man kann sie aber auch kalt essen....
›› Wein
Die Rebsorte Cabernet Sauvignon stammt aus dem französischen Weinbaugebiet Bordeaux und wird auch viel in Südafrika angebaut. Cabernet Sauvignon ist die am weitesten verbreitete internationale Rebsorte Südafrikas, am Kap findet sie optimale klimatische Bedingungen.
Sattes Granatrot und der Du...
›› Alkohol
Cachaca (im Handel auch als "Aguardente de Cana" erhältlich) ist ein brasilianischer Zuckerrohrschnaps. Wichtigstes Unterscheidungsmerkmal zu Rum: Während Rum aus Zuckerrohrmelasse entsteht, muss für Cachaca der Saft des frischen grünen Zuckerrohres gären und dann destilliert werden. Cacha...
›› Fisch
Da der Tintenfischkörper nach dem Ausnehmen einen Hohlraum bildet, entstehen beim Schneiden in Scheiben Ringe. Diese sind auch als Fertigprodukt (tiefgekühlt) erhältlich, in der Regel bereits paniert, weshalb sie sich weniger zum Belegen von Pizza oder im Salat eignen....
›› Alkohol
Calvados ist der bekannteste französische Apfelweinbrand. Die Ursprungsbezeichnung ist kontrolliert, nur die Apfelweinbrände aus der Bretagne, der Normandie und dem Gebiet von Maine dürfen sich Calvados nennen. Seinen speziellen Charakter erhält er durch die Lagerung in Holzfässern, die te...
›› Käse
Camembert ist die ursprüngliche Form des in Frankreich hergestellten Kuhmilch-Käses. Der weiße Schimmelkäse (Weichkäse) wird mit zunehmender Reife immer pikanter. Er eignet sich neben dem "pur genießen" auch zum "Backen".
KÄSEART: Weichkäse mit weißem Edelpilz. Der echte Camembert ist...
›› Alkohol
Campari ist ein italienischer Bitter-Aperitif mit Chinin. Der knallrote Drink wurde 1867 von einem Mann namens Caspar Davide Campari kreiert, das Rezept ist streng geheim. Man trinkt Campari mit Orangensaft oder Soda.
›› Käse
Dieser, aus Sizilien stammende Käse, wird aus Schafs- und Ziegenmilch hergestellt. Er hat eine gelbliche Farbe und einen kräftig, würzigen Geschmack.
›› Nudeln
Cannelloni sind dicke, große Röhrennudeln aus Hartweizen. Sie werden aus rechteckigen Teigplatten hergestellt, die zu Röhren aufgerollt werden.
›› Käse
Cantal ist ein französischer Schnittkäse aus Kuhmilch mit hellgelber Farbe. Er ist fast geruchsfrei. Sein Eigengeschmack ist jedoch sehr ausgeprägt.
Cantal-Käse ist ein Rohmilchkäse aus Frankreich , den es schon seit 2000 Jahren gibt. Er wird auch heute noch traditionell aus der Milch des...