›› Getränke
1931 wurde in Köln die erste deutsche koffeinhaltige Limonade auf den Markt gebracht und etablierte sich. Nach dem Krieg brachten die Amerikaner Coke mit und lizensierten deren Herstellung. Afri-Cola hatte das Nachsehen, aber ihre Zeit kam noch.
Dank der Distanz der 68er zur USA entdeckte man...
›› Alkohol
Cola-Weizen besteht zu gleichen Teilen aus Cola und hellem Bier. Cola-Weizen hat verschiedene Namen: Colahefe, Colaweizen, Neger, Mohr und Cab (Cola and Beer). Wichtig ist die Reihenfolge beim Einschenken: zuerst Cola, dann Weißbier, ansonsten würde das Bier zu stark schäumen. In der Salzbur...
›› Nüsse
Der Cola-Baum stammt wahrscheinlich aus dem Westen von Afrika und ist mit dem Kakaobaum verwandt. Der Baum trägt erst nach etwa 15 Jahren die ersten Früchte. Frisch sind die Samen rötlich bis rosa oder weiß. Im getrockneten Zustand werden sie hart und bekommen eine braune Farbe.
EINKAUFEN: D...
Coppa ist eine italienische Spezialität, die traditionell in dünne Scheiben geschnitten als Aufschnitt serviert wird. Der würzig-pikante Schinken ist intensiv rot gefärbt und von feinen Fettadern durchzogen. Hergestellt wird Coppa aus gepökeltem und luftgetrocknetem Schweinefleisch aus Hals-...
›› Rindfleisch
Corned Beef ist gepökeltes Rindfleisch. Zur Herstellung wird das Rindfleisch im eigenen Saft gekocht, wodurch es geliert und zu einem festen Block wird. Es wird meist in Dosen angeboten, deutsches Corned Beef ist aber auch als Aufschnitt an der Wursttheke erhältlich.
›› Backen
Cornflakes Aus Getreide oder Mais hergestellte Flocken, die oft zum Frühstück meist mit Milch verzehrt werden. Das Urproduktes aller Cerealien sind sicherlich die Cornflakes von Kellog's, die Firmengründer und Erfinder Will Keith Kellogg 1906 erfand.
Die ersten Cerealien entstehen eher zuf...
›› Käse
Briekäse aus Kuhmilch. Gehört zur Familie der Weichkäse. Mild-aromatischer, leicht säuerlicher Geschmack. Er ist kleiner als der herkömmliche Brie, dafür aber makellos weiß, mit wenig weißem Schimmel.
›› Reis
Triticum spp.
Der vor allem in nordafrikanischen Ländern verbreitete Couscous oder Kuskus ist eine Mischung aus Grieß und Mehl. Er wird als Beilage zu Gemüse, Fleisch, Geflügel oder Fisch gereicht. Traditionell wird der Couscous dabei nicht gekocht, sondern gedämpft. Er kann aber auch in ...
›› Obst
Der Cox's Orange Pippin ist ein knackiger, fester und saftiger Apfel. Er ist beliebt als Essapfel, jedoch auch zum Kochen gut geeignet.