›› Käse
Doppelrahmfrischkäse hat einen unaufdringlichen Geschmack und kann gut weiterverarbeitet werden.
Siehe auch Frischkäse und Doppelrahmkäse.
›› Käse
Käsesorten, die in der Trockenmasse einen Fettgehalt von 60 bis 75 Prozent haben, bezeichnet man als Doppelrahmkäse. Sie haben meist eine kurze Reifezeit.
Hat der Käse in der Trockenmasse mrh als 75 Prozent Fett, handelt es sich um einen Dreifachrahmkäse....
›› Fisch
Auch Dorade Royal oder Goldbrasse genannt. Die Dorade zählt zur Familie der barschartigen Fische. Sie wird bis zu 70 cm lang und kann 2,5 kg schwer werden. Eine Dorade trägt beide Geschlechter in sich.
Dorade ist ein Küstenfisch, der warme, relativ flache Gewässer braucht. Vornehmlich der ...
›› Fisch
Squalus acanthias
Der Dornhai wird auch Stachelhai oder Heringshai genannt. Es gibt 73 unterschiedliche Arten, alle bestechen durch eine schlanke, zylinderförmige Form. Meistens wird der Dornhai 30 bis 90 Zentimeter lang, es gibt aber auch sieben Meter lange Exemplare. Sie leben meist über dem...
›› Obst
Die Dörrbirne, je nach Region auch Kletze oder Hutze genannt, ist eine als Dörrobst getrocknete Birne.
›› Fisch
Als Jungfisch wird er Dorsch genannt, und Kabeljau als älterer, geschlechtsreifer Fisch. Der Dorsch ist ein Wanderfisch, der stark von Umwelteinflüssen abhängig ist. In den letzten 30 Jahren sind die Kabeljaubestände stark zurückgegangen. Dorsch zählt zu den meist gefährdeten Arten. Dahe...
›› Brot
Dosenbrot: Ursprünglich für Trekkingtouren oder extreme Reisen erfunden, ist Brot in der Dose mittlerweile ein beliebtes und originelles Mitbringsel für Brotfreunde.
›› Pilze
Achtung giftig!
AUSSEHEN: Hut 4 bis 8 cm Durchmesser, leuchtend gelb, später ockergelb oxidiert, im Alter schleimig mit dunklen Flecken. Lamellen anfangs schwefelgelb, später bräunlich.
VORKOMMEN: Juli bis Oktober, in kalkhaltigen Bergnadelwäldern, oft unter Fichten.
VERWECHSLUNGSGEFAHR...
›› Alkohol
Dr. Pepper ist Bier und Amaretto gemixt, im Verhältnis drei zu eins oder fünf zu eins. Der Namensvetter ist die US-amerikanische Limonade Dr. Pepper, die dem Biermischgetränk geschmacklich sehr ähnlich ist. ...
›› Fisch
Als Mitglied der Familie der Skorpionfische lebt der Drachenkopf (Scorparena spp.) in den Tiefen des Mittelmeers und im Ostatlantik. Er hat einen grauen bis graubraun-marmorierten Körper und sein großer Kopf ist stachelig. Auf seinen Rückenflossen befinden sich zahlreiche Giftstacheln. Die Kon...