›› Rindfleisch
Das "Falsche Filet" wird auch Schulterfilet genannt, weil es beim Rind ein Stück der Schülter ist. Aufgrund seiner Form erinnert das "Falsche Filet" an ein echtes Filet, jedoch ist das Fleisch nicht annähernd so hochwertig wie echtes Filet.
Das "Falsche Filet" eignet sich auch nicht zum Kur...
›› Getränke
Fanta ist eine Limonade der Marke Coca Cola. Durch die Rohstoffknappheit im Zweiten Weltkrieg wurde die Cola-Herstellung in Deutschland erschwert, daher stellte das Unternehmen ab 1940 ein Ersatzprodukt her, zunächst auf Molkebasis. Dies erfreute sich zunehmender Beliebtheit und ist heute nahe...
Der Begriff "Farce" stammt aus dem französischem und bedeutet soviel wie "Füllung". Es ist eine feine, cremige Masse aus verschiedenen Zutaten, die zum Füllen von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten sowie Pasteten verwendet wird. Zu kleinen Klößchen geformt eignet sich die Masse aber auc...
›› Nudeln
Farfalle werden auch Schleifchennudeln genannt. Wie der Name bereits sagt, haben sie die Form einer Schleife bzw. von Schmetterlingen. Sie werden aus einem rechteckigen Stück Pastateig aus Hartweizengrieß geformt, das in der Mitte zusammengedrückt wird....
›› Gemüse
Matteuccia struthiopteris / Osmunda cinnamomea
Farnsprossen werden insbesondere in Japan, China und Korea als Frühlingsgemüse verwendet. Dabei erinnern sie geschmacklich an Grünen Spargel. Die eingerollten Triebe sind eine wahre Delikatesse, die jedoch in Deutschland nur schwer erhältlich is...
›› Geflügel
Der Fasan zählt zum Niederwild und sind eigentlich Wildgeflügel, wie Wachtel, Rebhuhn und Perlhuhn. Allerdings kommen sie selten frisch gejagt in den Handel, die meisten werden in Freilandgehegen gezüchtet.
GESCHMACK UDN EIGENSCHAFTEN:
Fasane haben dunkelrotes, feinfasriges Fleisch mit zar...
›› Wein
Die Kürze der Angebotszeit macht Federweißen zu einem der ehrlichsten Saisongetränke. Ob er nun Rauscher, Sauser, Krätzer oder Bitzler genannt wird, seine Lebenszeit ist auf natürliche Weise begrenzt. Der aus Weintrauben gewonnene Most beginnt sehr schnell zu gären, Weinhefe spaltet Fruchtz...
›› Obst
Feigen haben ein sehr süßes und weiches Fruchtfleisch - das macht es aufwendig sie zu transportieren. Es gibt mehrere Feigensorten, etwa die grüne, die violette oder die schwarze Feige. Jede der Sorten ist vielseitig verwendbar.
Besonders lecker ist die Feige zu herzhaften Gerichten oder zu...
›› Obst
Feijoas haben ein süßes körniges Fruchtfleisch, das geschmacklich leicht an Ananas erinnert. Ihre Schale ist zwar weich, jedoch nicht essbar.
Aufgrund ihres hohen Folsäuregehaltes sind sie sehr gesund. Feijoas sind roh, gebacken oder gebraten zu genießen.
›› Salat
Valerianella locusta / Valerianella olitoria
Feldsalat, auch Ackersalat oder Rapunzel genannt, ist ein Herbst- und Wintersalat. Die kleinen, dunkelgrünen, ovalen Blätter, die zu einer Rosette zusammengewachsen sind, schmecken mild und würzig und sind sehr dekorativ. Das Zupfen ist zwar aufw...