›› Getränke
Sehr süßes Fruchtsirup aus Granatäpfeln und Zucker. Er verleiht Cocktails ein fruchtig-süßes Aroma und wird auch wegen seiner leuchtend roten Farbe gerne für Drinks verwendet.
›› Fett
Griebenschmalz ist ein Schlachtfett, das aus dem Bauchwandfettgewebe (Flomen) und Rückenspeck von Schweinen hergestellt wird. Es enthält noch die so genannten "Grieben", Reste von ausgebratenen Fett- und Speckteilen. Apfel- und Zwiebelwürfeln sowie Majoran und Thymian verleihen ihm zusätzli...
Griechischer Joghurt ist sehr sahnig und nicht so säuerlich wie normaler Joghurt, er enthält 10 % Fett in Tockenmasse. Er eignet sich gut für die Zubereitung von Tzatziki oder Salatdressings.
Er wurde ursprünglich aus Schafsmilch hergestellt, heute ist er sowohl aus Schafs- als auch aus K...
›› Getreide
Grieß ist ein Getreideprodukt, man unterscheidet zwischen Weichweizengrieß und Hartweizengrieß. Erster ist gut für Suppen oder Süßspeisen geeignet, da er schnell weich kocht und sämig wird. Hartweizengrieß dagegen eignet sich gut für Teigwaren oder Grießklöse....
›› Brot
Grissini sind italienische Brotstangen, die es in verschiedenen Geschmacksrichtungen zu kaufen gibt, etwa natur, mit Sesam oder mit Pizzageschmack. Die Knabberstangen eigenen sich gut als Snack oder mit einem Dip als Vorspeise. Man kann sie auch hervorragend mit rohem Schinken oder Käse servie...
›› Gewürze
Grobkörniges Salz wird meist in Salzmühlen oder auch zum Bestreuen von Backwaren (z.B. Laugenbrezeln) verwendet.
›› Fisch
Zu dem Eintrag Grönlandkrabben gibt es noch keinen Eintrag. Unsere Redaktion arbeitet aber daran.
›› Pilze
Achtung giftig!
AUSSEHEN: Hut 2,5 bis 8 cm Durchmesser, in der Mitte gelborange, zum Rand heller, oft Spuren von der Hülle am Rand. Lamellen jung leuchtend gelb, später lilagrau.
VORKOMMEN: April bis November, an praktisch allen Holzarten, manchmal auch an nassen Gebäudemauern.
VERWECHSLU...
Solange sie noch nicht reif sind, können die Hülsen der Grünen Bohnen mitverzehrt werden. Übrigens auch die der gelben Wachsbohnen und der Prinzeßbohnen. Im reifen Zustand werden die Samen ausgepelllt, frisch gegart oder getrocknet.
Beim Einkauf sollten frische, feste und knackige Bohnen ...