Die H-Milch wird in Deutschland am häufigsten gekauft, gleichzeitig ist sie aber auch die Milch, die am weitesten von der Rohmilch entfernt ist. Die H-Milch ist durch die starke Erhitzung ungekühlt mindestens acht Wochen haltbar. Erst nach dem Öffnen muss die H-Milch gekühlt werden, die bei...
›› Gemüse
HERKUNFT: Mexiko
SCHÄRFE:
extrem scharf; auf der Scoville-Skala: 100.000300.000 Einheiten
GESCHMACK:
tropisch-fruchtiges Aroma
AUSSEHEN:
2,5-6 cm lang und etwa 2,5 cm breit; lampionförmig, dünnfleischig
VERWENDUNG:
Passt zu Tomate, Limette und Mango; werden roh gegessen oder gerös...
›› Fleisch
Hackfleisch zählt zu den risikoreichen Lebensmitteln und ist nicht lange haltbar. Aus diesem Grund unterliegt es der Hackfleischverordnung. Diese besagt u.a., dass Hackfleisch nur aus zerkleinertem, sehnenarmem oder grob entsehntem Skelettmuskelfleisch und ohne weitere Zusätze hergestellt wer...
›› Getreide
Hafer gehört zur Familie der Süßgräser. Als Nahrungsmittel und Tierfutter in Form von Haferflocken kommt der sogenannte Saat-Hafer zum Einsatz.
ANBAUEN: Hafer wird in gemäßigtem Klima mit hohen Niederschlägen als Sommergetreide angebaut, und zwar in den Mittelgebirgen, im Voralpenland s...
Haferfleks bestehen aus Hafervollkorn und etwas Zucker, Salz und Mals. Am bekanntesten sind die Fleks von der Marke Kölln.
›› Getreide
Haferflocken werden aus Saat-Hafer hergestellt, sie sind Bestandteil vieler Müslis und werden auch zum Backen verwendet. Man unterscheidet zwischen groben und feinen Haferflocken.
›› Getreide
Bei Hafergrütze handelt es sich um geschälte und geschnittene Haferkörner. Man kann sie als Suppeneinlage, für Eintöpfe oder ähnlich wie Reis als Beilage verwenden.
›› Obst
Von dieser Scheinfrucht der Wildrosen gibt es etwa 150 Arten. Der Name verweist auf das Vorkommen: Die Butzen/Butten befinden sich in Hecken/Hagen.
EINKAUFEN:
Hagebutten sind meist in verarbeiteter Form als Tee oder Konfitüre erhältlich.
AUFBEWAHREN: Verarbeiten Sie Hagebutten entweder...
›› Obst
Die roten Früchte der Heckenrose enthalten viel Vitamin C und außerdem auch andere Vitamine (A, B1, B2, K, P) sowie Mineralstoffe, Fruchtsäuren und Pflanzenfarbstoffe.
Der Tee der Hagebutten schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch sehr gesund! Er wird seit langem als Vorbeugemittel gegen E...
›› Zucker
Ein weißer Zucker, der das Aussehen kleiner Hagelkörner hat. Er entsteht aus der feineren Raffinade durch Zusammenwachsen der Kristalle. Hagelzucker wird zum Verzieren von Gebäck, Torten oder Kuchen verwendet.