›› Gewürze
Zingiber officinale
Herkunft: ursprünglich Mittel- und Südostasien; heute in allen tropischen Klimazonen. Als Gewürz werden die getrockneten und zumeist geschälten Nebenwurzeln der schilfartigen Staude aus der Familie der Gewürzlilien verwendet.
Angebotsformen: ganz oder gemahlen
Gesch...
›› Alkohol
Ingwerlikör ist eine Gewürzlikör, der aus Ingwerwurzeln und Rosenwasser hergestellt wird. Oftmals wird er aus als "Crème de Gingembre" angeboten. Im Normalfall enthält er 30 Prozent vol., sind es 35 Prozent vol. spricht man von einem doppelten Ingwerlikör....
›› Fleisch
In vielen internationalen Küchen zählen sie zu den Spezialitäten schlechthin, dennoch können sich nicht alle kommentarlos für sie erwärmen.
Innereien nennt man die schmackhaften inneren Fleischteile von Rind, Schwein, Geflügel und Lamm. Innereien sind zart, wohlschmeckend, leicht verdauli...
›› Alkohol
Als Irish Mist wird ein Likör auf Grundlage von irischem Whiskey bezeichnet, der zudem mit Kräutern aromatisiert ist.
›› Alkohol
Irish-Whiskey wird aus einer Mischung aus gemälzter und ungemälzter Gerste, Hafer, Weizen und Roggen hergestellt und anstatt über dem Torffeuer über reinem Kohlefeuer gebrannt.
siehe auch Whisk(e)y...
›› Gewürze
Isot Paprika kommt aus der türkischen Küche, es ist etwa so scharf wie Chili, brennt aber nicht so lange im Mund.
›› Kräuter
Eine Mischung verschiedener Kräuter, die häufig in der italienischen Küche verwendet wird. Sie sind getrocknet oder tiefgefroren erhältlich. Die Mischung kann etwas variieren, oft gehören dazu Basilikum, Rosmarin, Oregano, Thymian, Salbei und Majoran....