›› Fisch
Gadus spp.
Der begehrte Speisefisch ist im Sommer in der Nord- und Ostsee, sowie im Atlantik zu finden. Bei diesem Fisch sind nahezu alle Garmethoden möglich. Er wird außerdem sehr gerne zu Fischkonserven verarbeitet. Auch luftgetrocknet oder eingesalzen getrocknet ist er ein Genuss. Aus der...
›› Getränke
Ein koffeinhaltiges Getränk aus gerösteten und gemahlenen Kaffeebohnen. Bei den Bohnen vom Kaffeestrauch unterscheidet man zwei Arten, nämlich Coffea arabica und Coffea robusta. Die dicken, länglichen Arabica-Kaffeebohnen haben einen geringeren Koffeeingehalt als die andere Sorte, sie werde...
›› Alkohol
Kaffeelikör wird aus gerösteten und gemahlenen Kaffeebohnen hergestellt und gibt ein intensives Mokkaaroma.
›› Backen
Auch Instantkaffee. Löslicher Kaffee, durch das Hinzugeben von heißem Wasser erhält man ein Kaffeegetränk.
Siehe auch Kaffee.
Ich mag so gerne Kaffee trinken,
Fürwahr, man kann mich mit dem Trank
Auf eine halbe Meile winken,
Und ohne Kaffee bin ich krank;
Doch schmecket mir Kaffee und Te...
›› Alkohol
Kahlua ist ein mexikanischer Likör, der mit Kaffee aromatisiert wurde. Das Rezept ist geheim, bekannt ist, dass dem Kaffee noch Vanille und Kräuter zugesetzt werden. Alkoholgehalt: 26,5 Prozent vol.
Natürlich bekannt aus dem Kultfilm "The Big Lebowksi" mit Jeff Bridges, der sich als Alt-Hip...
›› Backen
Unter Kakao versteht man normalerweise sowohl das Getränk als auch die Bohne des Kakaobaums sowie das daraus gewonnene Pulver.
SORTEN: Man unterteilt Kakao meist in drei Sorten: die Edelkakaos Criollo und Trinitario sowie den Konsumkakao Forastero.
HERSTELLEN: Um aus den bitteren Samen des ...
›› Backen
Dieser Kakao ist ein dunkler, leicht bitterer Kakao, der hauptsächlich zum Backen verwendet wird. Er ist sehr aromatisch, so dass man auch mit einer geringen Menge einen intensiven Geschmack erhält.