›› Salat
Lactuca sativa var. capitata
Kopfsalat, auch Lattich oder Blattsalat genannt, zählt zu den beliebtesten Salatpflanzen. Er ist, wie sein Verwandter der knackigere Eisbergsalat, das ganze Jahr über erhältlich. Vor dem Zubereiten werden die welken Blätter entfernt, aus dem Kühlschrank sollte...
›› Käse
Der Sauermilchkäse ist teilweise mit weißem Schimmel überzogen, teilweise mit Kümmel verfeinert. Er wird wie die anderen seiner Familie aus Magermilch hergestellt.
›› Gewürze
Herkunft: Koriander (Coriandrum sativum) kommt vermutlich ursprünglich aus Syrien, heute befinden sich die größten Anbaugebiete in Marokko, Argentinien und Polen. Als Gewürz werden die getrockneten Spaltfrüchte des einjährigen Doldengewächses verwendet.
Angebotsformen: ganz oder gemahl...
›› Wein
Noch vor einigen Jahren galt der Inhalt einer Weinflasche mit Schraubverschluss als minderwertiger Fusel. Dieser Eindruck entsprach den Tatsachen, hat sich inzwischen aber völlig gedreht. Seit Verknappung der Korkeichen in Portugal und dem damit verbundenen Preisanstieg für deren Rinde hat sich...
›› Alkohol
Korn ist ein Brand aus dem vollen Korn von Buchweizen, Gerste, Hafer, Roggen und Weizen. Nur Schnaps aus dem deutschsprachigen EU-Raum darf sich Korn nennen. Korn ist neben Weinbrand die meistgetrunkene Spirituose in Deutschland. Korn muss mindestens 32 Prozent vol. haben, bei Doppelkorn, Kornbra...
›› Obst
Die Kornelkirsche ist eine Wildfrucht ("cornus mas", auch Dürlitze oder Herlitze genannt) und gehört zu den Hartriegelgewächsen. Sie ist in Mittel- und Südeuropa sowie in Westasien zuhause. Der Strauch wächst bis zu vier Meter hoch, vornehmlich an sonnigen Standorten und hat sehr hartes Holz...
›› Käse
Wie der Name schon sagt: der körnige Frischkäse ist körnig und frisch - und außerdem auch noch kalorienarm. Seine Farbe ist weiß und sein Geschmack leicht salzig. Er schmeckt am besten mit Früchten oder pur.
Wird auch Hüttenkäse genannt....
Kotelett, Rippchen oder Karre alle Bezeichnungen sind üblich gehören mit zu den beliebteste Teilstücken vom Schwein. Das magere Fleisch wird aus dem Rücken, auch Kotelettstrang genannt, geschnitten und ist noch nicht vom Knochen befreit. Man unterscheidet Stielkoteletts, welche aus de...
›› Fisch
Die Krabbe gehört zur Familie der Zehnfußkrebse und ist mit Garnelen und Hummern verwandt. Wie aus dem Namen erkennbar haben sie zehn Beine, die vorderen beiden sind zu Scheren umgebildet. Sie haben meist einen breiten, ovalen Körper.
Zur Zubereitung werden die Tiere mit dem Kopf voraus in ...