›› Alkohol
Der Krautinger ist ein Schnaps aus dem Hochtal Wildschönau, das mit seinen vier Kirchdörfern Niederau, Oberau, Auffach und Thierbach im Herzen der Kitzbühler Alpen liegt. Hergestellt wird der Schnaps aus der weißen Stoppelrübe, auch Krautingerrübe genannt.
Die Krautingerrübe wird in der W...
›› Gemüse
Krautsalat besteht aus geraspelten bzw. in kleine Stücke geschnittenen Weißkohl. Diesen überschüttet man mit Essig, Öl und entsprechenden Gewürzen und lässt ihn mindestens zwei Stunden ziehen. Wer ihn nicht selbst machen möchte, kann auch auf fertigen Krautsalat zurückgreifen, der im S...
›› Fisch
Zu dem Eintrag Krebse gibt es noch keinen Eintrag. Unsere Redaktion arbeitet aber daran.
›› Gewürze
Krebspaste ist eine feste Würzpaste mit geschmacksverstärkern, ähnlich wie Brühwürfel. Sie dient als Grundlage für Fischsuppen, Saucen und Dips. Krebspaste kann auch durch Hummerpaste ersetzt werden.
›› Kräuter
Kresse (Nasturtium officinale, Lepidium sativum) ist ein Blattgemüse, das zur Familie der Kreuzblütler gehört. Es gibt Brunnenkresse, Winterkresse und Löffelkresse - allen Sorten wird seit Tausenden von Jahren eine heilende Wirkung gegen Infektionskrankheiten nachgesagt. Deshalb wird sie au...
›› Gewürze
Herkunft: Kreuzkümmel (Cuminum cyminum), auch als Cumin bekannt, ist eine uralte Kulturpflanze und wird in Ostasien und den Mittelmeerländer, sowie Nordafrika, Iran, Mexico, Chile, Japan, Indonesien und den USA angebaut. Als Gewürz werden die Samen des Doldenblütlers verwendet.
Angebotsfor...
›› Alkohol
Kriek bedeutet im Flämischen Sauerkirsche und ist in Belgien ein traditionell hergestelltes Fruchtbier. Mit 4 - 6% Volumenalkohol zählt das Fruchtlambic zu den belgischen Bierspezialitäten.
200 Gramm frische Kirschen werden pro Liter Bier in Lambic eingeweicht. Drei bis achtzehn Monate dauer...
›› Zucker
Kristallzucker ist der normale, im Haushalt verwendet weiße Zucker. Er wird aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben hergestellt und besteht zu fast 100 Prozent aus Saccharose.
›› Nudeln
Kritharaki-Nudeln sind eine Spezialität der griechischen Küche. In ihrer Form ähneln sie einem länglichen, flachen Getreide- oder Reiskorn. Sie werden aus Hartweizengrieß hergestellt und werden meist als Beilage zu Gerichten oder als Suppeneinlage serviert.