KOCHKALENDER.DE

Kürbiskerne kann man pur essen, sie werden auch oft mit Trockenobst oder Nüssen vermischt.

Das dickflüssige Pflanzenöl ist von dunkelgrüner bis dunkelbrauner Farbe und wird aus den gerösteten Kernen von Kürbissen gewonnen. Aufgrund seiner intensiven Färbung und seines stark nussartigen Geschmack wird es vor allem zur Verfeinerung von Salaten und Suppen verwendet. Beim Kochen so...

Herkunft: Kurkuma (Curcuma domestica), auch als Gelbwurz(el) bekannt, kommt aus China, Südostasien, Westindien, Südamerika und Australien. Als Gewürz werden die getrockneten oder gemahlenen Nebenwurzelstöcke und Seitenwurzeln des Ingwergewächses verwendet. Angebotsformen: gemahlen Geschm...

Kuvertüre ist eine Schokoladengrundmasse aus Kakaomasse, Kakaobutter und Zucker mit einem höheren Fettanteil (Kakaobuttermindestgehalt von 31 Prozent). Kuvertüre verwendet man für Glasuren, aber auch als Basis für zahlreiche Schokoladenprodukte in der Confiserie. ...

Kvo Tsje'U nennen sich verschiedene liebliche chinesische Obstbranntweine mit einem weichen Aroma.

Kwaß wird aus den Grundzutaten Brot und Wasser hergestellt. Kwaß ist ein russisches Brotbier. Je nach Sorte werden dem Bier noch Minze, Johannisbeeren, Rosinen, Malz, Mehl und Limonade zugefügt.