›› Obst
Kirschen sind eine der beliebtesten Steinobstsorten. Sie haben einen Durchmesser von etwa einem Zentimeter und enthalten einen Kirschkern, der den Samen des Kirschbaumes enthält. Kirschen reifen nach dem Ernten nicht nach, sollten also nicht zu früh gepflückt werden.
Die Anzahl der verschie...
›› Marmelade
Je nach verwendeter Kirschsorte variiert der Geschmack der Kirschkonfitüre. Sie wird auch zum Backen verwendet.
›› Likör
Kirschlikör ist ein aus Kirschsaft hergestellter Fruchtsaftlikör. Der warscheinlich bekannteste Kirschlikör in Deutschland ist "Eckes Edelkirsch". Der Alkoholgehalt muss mindestens 25 Prozent vol. sein.
›› Saft
Der fruchtig-säuerliche Saft wird aus Kirschen gewonnen. Er ist meist nur als Nektar erhältlich, d.h. der Fruchtgehalt im Saft ist reduziert. In der Regel liegt er um die 35 Prozent.
›› Alkohol
Kirschwasser ist ein Destillat aus vergorenen Süß- und Sauerkirschen ohne Stiehl und mit wenig Kernen. Dann wird der Schnaps in Eschenholzfässern gelagert. "Schwarzwälder Kirschwasser" ist eine geschützte Bezeichnung für Schnäpse mit 40 Prozent vol., klassische Kirschwasser haben zwischen ...
›› Obst
Die orange Schale der Kiwanos ist sehr stachelig und nicht essbar. In ihrem Inneren finden sich süßschmeckende Kerne. Diese bilden das Fruchtfleisch.
Die Kiwano ist reich an Vitamin C und schmeckt sehr frisch. Besonders als Saft erfreut sich die Kiwano großer Beliebtheit, des weiteren wird ...
›› Obst
Die Kiwi kommt ursprünglich aus den Bergwäldern Südchinas, wird heute jedoch vornehmlich in Neuseeland und Chile angebaut. Die eiförmige Frucht hat grünes Fruchtfleisch mit schwarzen Kernen und ist von einer haarigen braunen Schale umgeben. Harte Kiwis können einige Tage gelagert werden, ...
›› Likör
Kiwilikör wird aus dem Saft der Kiwi hergestellt und mit Geschmacksverstärker und Aromastoffen versetzt.
›› Gemüse
Arctium lappa
Die Klettenwurzel, die hauptsächlich in Japan angebaut wird, ist in unseren Breiten recht unbekannt. In der Homöopathie wird sie wegen ihrer antiseptischen Wirkung allerdings häufig verwendet. Sie soll gut für Haut und Haare sein und gegen Haarausfall und Schuppen helfen.
Man ...