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Orangenmarmelade eignet sich gut zum Backen, sie wird genau wie Aprikosenmarmelade oft zum Bestreichen von Tortenböden verwendet.

Der umgangssprachlich oft als O-Saft bezeichnete Fruchtsaft wird durch das Auspressen von Orangen gewonnen. Er hat eine leuchtend gelbe Farbe, kann frei von Fruchtfleisch sein, es gibt aber auch Sorten mit Fruchtfleischanteil. Im Handel wird er als echter Saft, auch Direktsaft genannt, als Oran...

Die Schale der Orange wird gerne als Aroma beim Backen verwendet.

Eines der wichtigsten Kräuter der mediterranen Küche ist Oregano. Es passt besonders gut zu Tomaten und ist besonders als Gewürz für Pizza bekannt. Oregano (Origanum vulgare) kommt ursprünglich aus dem Mittelmeergebiet, heute befinden sich die Hauptanbaugebiete in Italien und in den Balka...

Herkunft: Mittel- und Südeuropa , Skandinavien, Asien, Nordamerika, Mexico und Chile Angebotsformen: gerebelt Geschmack: würzig-aromatisch Verwendung: Traditionelle Küche: zu Gemüse- Fleisch- und Fischgerichten, Bohnen, Eierspeisen und Zwiebelgerichte Moderne Küche: zu Hackfleisch oder...

Ouzo ist ein bekannter griechischer Branntwein aus Anis, wobei der Zuckergehalt bis zu 50 Gramm pro Liter betragen kann. Entweder man verdünnt Ouzo (etwa eins zu vier) mit Wasser (dann wird er milchig-trüb) oder man trinkt ihn pur als Aperitif oder Degistif....

Ovomaltine wurde 1904 von Dr. Albert Wander in der Schweiz als Beitrag zur gesunden Ernährung entwickelt. Das malzhaltige Getränkepulver mit Vitaminen und Mineralien war schon bei den Olympischen Spielen 1932 in Los Angeles als leichtverdaulicher Energiespender für die Athleten mit dabei. He...