›› Brot
Ein dem Fladenbrot verwandtes Gebäck, das aus Weizenmehl hergestellt wird und überwiegend im Nahen Osten verbreitet ist. Dort wird es meist als Beilage zu Speisen serviert. Der Pita-Teig kann auch zu Pizzaboden weiterverarbeitet werden....
›› Obst
Die Pitahaya stammt ursprünglich aus Südafrika und besticht insbesondere durch ihre pinkfarbige, mit grünen Schuppen verzierte Schale. Ihr weißes Fruchtfleisch enthält schwarze Samen und schmeckt erfrischend säuerlich.
Die Drachenfrucht isst man am besten pur oder gibt sie in einem Fruch...
›› Brot
Pizzabrot passt zu beinahe jedem italienischen Gericht und ist ganz einfach hergestellt. Der Pizzateig wird nur mit Kräutern und Knoblauch "belegt".
›› Brot
Pizzabrötchen, hier als Beilage verstanden, werden oft zu italienischen Gerichten gereicht, etwa zu Salaten.
›› Käse
Pizzakäse ist meist eine Mischung verschiedener Käsesorten, welche dies sind ist von Hersteller zu Hersteller verschieden. Der geriebene Käse sollte gut schmelzen, damit er beim Backen der Pizza gut verläuft.
›› Gemüse
HERKUNFT: Mexiko
SCHÄRFE: mäßig scharf ; auf der Scoville-Skala: 1.0001.500 Einheiten
GESCHMACK:
der Gemüsepaprika ähnlich, ist aber dunkler und pikanter; rot gereift und getrocknet heißt er Ancho. In dieser Form zeichnen sich die fast schwarzen Schoten durch ein charakteristisches p...
›› Mehl
Polenta, auch Sterz genannt, ist ein aus Maisgrieß hergestellter fester Brei, ein Armeleuteessen, das vor allem im gesamten alpinen Raum, aber auch auf dem Balkan oder in Rumänien zur regionalen Kochtradition gehört. Schon im Alten Rom wurde Polenta zubereitet, allerdings aus Hirse-, Dinkel-...
›› Obst
Die Namensverwandtschaft zu Pampelmuse ist unverkennbar - um eine solche handelt es sich auch. Die Pomelo ist eine Frucht, die erst 1970 in Israel aus einer Rückkreuzung von Pampelmuse und Grapefruit entstanden ist. Sie wird etwa zwei Kilogramm schwer, die Schale ist grün-gelb marmoriert und ...
›› Gemüse
Pommes frites sind frittierte Kartoffelstäbchen, die weltweit als Beilage oder Imbiss bekannt sind. Pommes frites sind oft sehr fettig und kalorienreich.
Früher hießen Pommes noch "Pommes de terre au four" und wurden in den Küchen dieser Welt noch mit dem Messer geschnitten - per Hand als...
›› Käse
Der Pont l'Eveque ist ein fetter, französischer Weichkäse, der aus Kuhmilch hergestellt wird. Sein hellgelber Teig ist umgeben von einer leicht schmierigen Rinde. Im Geschmack ist der Pont l'Eveque sehr kräftig. Er ist einer der ältesten Käsesorten Frankreichs....