›› Pilze
Der Shiitake (auch Shii-Take) ist ein japanischer Baumpilz, der vornehmlich am Pasania-Baum wächst oder an Laubbäumen mit hartem Holz wie z.B. Buche, Eiche, Esskastanie, Ahorn oder Walnuss sowie und auf künstlichem Substrat keimt. Früher hat man ihn in die Familie der Ritterlingsartigen ei...
›› Fisch
Shrimps ist die handelsübliche Bezeichnung für Garnelen, die 6 bis 10 Zentimeter lang sind. Größere Tiere werden als Riesengarnelen, Gambas oder King Prawns angeboten. Shrimps im Gegensatz zu Languste, Hummer und Scampi ohne Scheren haben ein extrem zartes und nahrhaftes Fleisch. Sie ...
›› Gemüse
Die kleinen weißen Zwiebeln haben einen Durchmesser von bis zu etwa 3,5 Zentimeter. Sie eignen sich gut zum Einlegen, werden aber auch gerne geschmort zu Kurzgebratenem serviert.
Der Trinkhalm "Sipahh" ist ein Trendprodukt, das primär entwickelt wurde, um Kinder zum gesunden Milchgenuss zu animieren. Aufgrund seiner Geschmacksvarianten (Vanille, Schoko, Erdbeer und Banane) lassen sich mit ihm die verschiedensten Drink-Kreationen zaubern, wobei der Kreativität keine Gr...
›› Alkohol
Slibowitz (oder Sliwowitz) stammt ursprünglich aus Jugoslawien (Bosnien) und ist ein strohgelber Pflaumenbrand.
›› Getränke
Sodawasser ist ein Mineralwasser mit einem hohen Gehalt an Natriumhydrogencarbonat, weshalb es leicht nach Lauge schmeckt. In Österreich darf nur Tafelwasser mit einem hohen Kohlensäuregehalt als Sodawasser bezeichnet werden. Sodawasser wird oft zum Auffüllen von Cocktails oder Longdrinks ve...
›› Gemüse
Die Sojabohne ist eine Hülsenfrucht aus der Familie der Leguminosen. Sie ist mit der Gartenbohne verwandt und in Japan, China, Korea und in der Mandschurei heimisch, wo sie seit rund 4.000 Jahren angebaut wird.
SOJAPRODUKTE: Zum einen werden die grünen Hülsen der Sojabohne (Schoten) als Nah...
›› Gemüse
Sojabohnen sind das einzige pflanzliche Lebensmittel, welches vollwertiges Eiweiß enthält. Acht essentielle also lebensnotwendige Aminosäuren müssen dafür vorhanden sein und das ist mit dieser einzigen Ausnahme nur in tierischem Eiweiß der Fall. Der Mensch muss diese mit der Nahrung aufne...
›› Gemüse
Sojabohnensprossen enthalten reichlich Vitamin A, E und B-Vitamine sowie Eisen, Phosphor, Kalium, Magnesium und Calcium.
›› Fett
Sojaöl ist ein nahezu universell einsetzbares Pflanzenfett: So wird es bei der Herstellung von Margarine, Speiseöl, Mayonaise, Fetten oder Dressings (Salatsaucen) verwendet. In der Küche eignet es sich zum Braten, Grillen, Schmoren und Backen sowie für die Zubereitung von Salaten oder ander...