›› Fisch
(Merlangius merlangus)
Der Wittling ist ein Artgenosse des Dorsches. Sein Fleisch ist sehr fein, bekömmlich und enhält viel Eiweiß. Daher ist er auch schnell verderblich. Angeln kann man den "Kleinen" im Atlantik, Mittelmeer, im Schwarzen Meer und in der Ostsee.
›› Alkohol
Wodka (auch Vodka) ist eine russische Spezialität, die aus Getreide und Kartoffeln hergestellt wird. Es handelt sich fast um reinen Alkohol in Trinkstärke, den die Russen zu jedem Anlass pur trinken. Das Destlillat wird über Aktivkohle filtriert und ist farblos. Es gibt mittleile auch aromat...
›› Fisch
Dicentrarchus labrax
Diesen gefräßigen Raubfisch, der auch Meerbarsch genannt wird, kann man braten, grillen oder aber auch flambieren. Er kommt im Nordatlantik und im Mittelmeer vor und sollte zum pochieren oder grillen nicht geschuppt werden. Sein festes, feines Fleisch ist sehr mager und ...
›› Gewürze
So wie alles seine Zeit hat, hat alles seine Geschichte: Ein englischer Lord wollte auf die "Indische Sauce", welche er bei seinem Aufenthalt in der Kolonie schätzen gelernt hatte, auch im Landsitz von Worcestershire nicht verzichten. So gab er den ansässigen Apothekern den Auftrag, das Gemisc...
›› Brot
Wrap Tortillas werden vorrangig in der mexikanischen Küche verwendet. Sie werden mit verschiedenen Zutaten belegt und anschließend zusammengerollt. Klassisch werden für die Füllungen Salat, Gemüse, gebratenes Fleisch oder Geflügel, Käse und anderen Zutaten verwendet. Sie können kalt ode...
›› Zucker
Würfelzucker (Stückzucker) wird aus leicht angefeuchtetem weißen Zucker gepresst und anschließend wieder getrocknet.